Carte du restaurant italien : pizzas, pâtes fraîches
Per iniziare
Salumi e Formaggi
19-24 €Sélection de charcuteries et fromages italiens – version simple ou mixte
Pizza bianca al rosmarino e olio d’oliva
9 €Pâte levée 72h, parfumée au romarin, cuite au four à pizza jusqu’à une belle dorure
Pane all’aglio & formaggio
13 €Pain chaud à l’ail et au fromage, gratiné au four à pizza
Da condividere
En solo ou à partager
Fried calamari
21 €Calamars croustillants, servis avec une sauce tartare au citron
Mozzarella sticks
12 €Quatre bâtonnets croustillants de mozzarella fondante, sauce marinara
Trio di bruschette
14 €Carpaccio de bœuf mi-cuit, stracciatella, roquette & olives. Tomates confites, mozzarella di bufala & crème d’artichaut. Courgettes & aubergines marinées, copeaux de parmigiano reggiano, mousse de ricotta & pesto de basilic
Arancini ai funghi porcini
13 €Trois arancini croustillants, garnis de cèpes et d’un cœur de scamorza fumée, sauce aïoli léger
Antipasti & Carpaccio
Burrata alla Caprese
13 €Burrata, tomates cerises, fleurs de câpres, olives, roquette & pesto. Pour plus de plaisir, ajoutez du prosciutto di Parma (+4 €)
Burrata al tartufo
14 €Burrata, crème de truffe et parmesan. Pour plus de plaisir, ajoutez du prosciutto di Parma (+4 €)
Involtini di melanzane
16 €Roulés d’aubergines fondantes, cœur de mozzarella, nappés d’une sauce tomate parfumée au basilic
Perla Gratinata
18 €Moules gratinées au four, ail et persil
Carpaccio di manzo
18 €Carpaccio de bœuf, roquette, champignons frais, fleurs de câpres et copeaux de parmigiano reggiano
Insalate
Antipasti di verdure
19 €Assortiment de légumes grillés : aubergines, courgettes, artichauts, tomates et champignons, servi avec une burrata
Insalata Caesar
20 €Poulet croustillant, sucrines, tomates cerises, parmigiano reggiano et croûtons
Insalata di capra
17 €Tartines de chèvre au miel, sucrines, tomates cerises rôties, oignons caramélisés et éclats de noisettes
Insalata di Tonno
21 €Thon à l’huile d’olive, filets d’anchois, œufs durs, sucrines, tomates cerises, concombres, olives Taggiasche et oignons rouges
Insalata di polpo
24 €Poulpe snacké, pommes de terre, roquette, olives Taggiasche, oignons rouges et persil, servi tiède
Pizza
Farine italienne & pâte levée 72h
Margherita
13 €Sauce tomate, mozzarella et basilic frais
Napoletana
15 €Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives noires et fleurs de câpres
Regina
18 €Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc italien, champignons frais et ciboulette
Calzone (pizza fermée)
19 €Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc italien et œuf
Diavola
17 €Sauce tomate, mozzarella, saucisse piquante italienne et miel pimenté
Bresaola
20 €Mozzarella, bresaola italienne, roquette, pesto de basilic et parmigiano reggiano
Cinque Formaggi
18 €Mozzarella, gorgonzola, provolone, fromage de chèvre et parmigiano reggiano
Melanzane
17 €Sauce tomate, mozzarella, aubergines rôties, tomates cerises et basilic
Capricciosa
19 €Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc italien, artichauts, champignons et olives Taggiasche
Parma
19 €Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette et tomates cerises
Bufalina
18 €Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, olives et roquette
Tonno
18 €Sauce tomate, mozzarella, thon blanc à l’huile d’olive, oignons rouges, fleurs de câpres et olives
Vegetariana
16 €Sauce tomate, aubergines, artichauts, champignons, poivrons, tomates cerises, oignons rouges et olives Taggiasche
Pizza speciale
Tartufina
23 €Crème de truffe, mozzarella, champignons, parmigiano et roquette. Pour encore plus de plaisir, ajoutez une burrata (+5 €)
Burrata e Pesto
19 €Sauce tomate, burrata, olives, pesto de basilic et basilic frais
Salmone
24 €Mozzarella, saumon fumé, crème fraîche et ciboulette
Pollo
19 €Mozzarella, crème fraîche, effiloché de poulet, champignons, poivrons et oignons rouges
Caprina miele
17 €Mozzarella, fromage de chèvre, crème fraîche, touche de miel pimenté et noisettes torréfiées
Carne
23 €Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, tomates cerises et oignons rouges
Gorgonzola Prosciutto
22 €Mozzarella, gorgonzola, crème fraîche, roquette, crème de balsamique et jambon de Parme
Suppléments pizza : légumes et sauces 2 € · prosciutto di Parma 4 € · mozzarella 2 € · fromage 3 € · jambon blanc et salsiccia picante 3 € · œuf 2 € · burrata 5 € · saumon 8 € · gambas 10 € · effiloché de poulet 6 €
Pasta
Pâtes fraîches maison, faites sur place chaque jour
Specialità di mare
Linguine vongole
28 €Palourdes, tomates cerises, vin blanc et persil
Linguine frutti di mare
31 €Palourdes, moules, gambas, supions, tomates cerises, sauce tomate et persil
Linguine al Polpo e Pomodorini
29 €Poulpe snacké, tomates cerises, ail et persil
Rigatoni al limone con gamberi e zucchine
28 €Rigatoni aux gambas, julienne de courgettes et sauce crémeuse au citron
Tagliatelle salmone
25 €Saumon fumé, mascarpone fouetté, zeste de citron, aneth fraîche et ciboulette
Pasta flambata
Pasta flambata nella forma di Parmigiano
26 €Pâtes flambées devant vous dans la meule de parmesan, parfumées à l’huile de truffe et garnies de truffe fraîche
Terra
Tagliatelle alla carbonara
19 €Guanciale, jaune d’œuf, pecorino romano et parmigiano
Tagliatelle al tartufo
24 €Crème de truffe, cèpes et parmigiano. Pour encore plus de plaisir, ajoutez une burrata (+5 €)
Tagliatelle polpette
22 €Boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate
Casarecce al pesto rosso
21 €Guanciale, pesto de tomates séchées et parmigiano
Rigatoni all’arrabbiata
15 €Tomates épicées relevées d’ail
Rigatoni cacio e pepe
16 €Pecorino romano et poivre noir fraîchement moulu
Linguine Bolognese
20 €Ragoût de bœuf longuement mijoté
Gnocchetti pesto e stracciatella
19 €Pesto de basilic, cœur de burrata et pignons de pin
Casarecce alla siciliana
18 €Aubergines fondantes, sauce tomate et scamorza filante
Gnocchetti cinque formaggi
19 €Gorgonzola, provolone, pecorino, chèvre et tallegio
Rigatoni alla Pugliese
20 €Sauce tomate, stracciatella, tomates cerises et pistaches torréfiées
Gnocchetti pollo Alfredo
22 €Filet de poulet tendre, champignons et crème fraîche
Linguine alla Barese
20 €Julienne de courgettes, tomates séchées et burrata
Ravioli tartufo
25 €Ravioli frais farcis aux champignons et cèpes, crème de truffe et parmigiano
Casarecce gorgonzola e Parma
22 €Sauce gorgonzola onctueuse et jambon de Parme
Ravioli fichi
25 €Ravioli frais farcis aux champignons et cèpes, jambon de Parme et figues confites
Rigatoni pistacchio
21 €Pesto de pistache, mortadelle et stracciatella
Al forno
Lasagne alla Bolognese
21 €Feuilles de pâtes fondantes au ragoût de bœuf, couches de pâtes fraîches et mozzarella gratinée
Cannelloni ricotta e spinaci
19 €Pâtes fraîches farcies aux épinards & ricotta, gratinées au pesto rosso et mozzarella fondue
Gnocchi al caprino
19 €Gnocchi fondants, sauce chèvre, miel légèrement pimenté, noisettes, gratinés au four
Risotto
Risotto frutti di mare
31 €Sauce tomate, palourdes, gambas, calamars, moules et supions
Risotto salmone
25 €Saumon frais, vin blanc, bouillon, beurre et parmesan
Risotto tartufo
24 €Crème de truffe, cèpes et parmigiano
Terra
Tagliata di manzo
33 €Entrecôte de bœuf grillée, sauce gorgonzola et pommes grenailles rôties
Scaloppina alla milanese
27 €La fameuse escalope de veau panée et croustillante, servie avec linguine al pomodoro
Scaloppina alla palermitana
29 €Escalope milanaise garnie de tranches d’aubergine, sauce tomate et mozzarella fondue, servie avec linguine al pomodoro
Saltimbocca alla Romana
28 €Escalope de veau, prosciutto, sauge et vin blanc. Servie avec des linguine au beurre et à la sauge
Pollo al tartufo
29 €Filet de poulet grillé, nappé de sauce à la truffe, accompagné de tagliatelle à la crème de truffe et cèpes
Mare
Polpo alla campagnola
33 €Poulpe snacké, pommes grenailles sautées à l’ail, oignon, persil & romarin frais
Salmone al Sesamo
27 €Pavé de saumon en croûte de sésame, sauce al limone et légumes croquants
Spiedini di Mare
33 €Deux brochettes grillées de gambas, poulpes et calamars marinés, servies avec des frites
Accompagnements
Sucrines
7 €Oignon, persil & romarin frais
Linguine al pomodoro
8 €Sauce tomate maison et basilic frais
Patate al rosmarino
8 €Pommes grenailles rôties au romarin frais
Frites al parmigiano
7 €Frites maison croustillantes, parsemées de parmigiano reggiano
Tagliatelle Alfredo
8 €Crème et parmesan, façon Alfredo
Légumes grillés
7 €
Dolci
Tiramisù al caffè
11 €L’incontournable classique italien au café
Tiramisù al pistacchio
13 €Le tiramisu twisté à la crème de pistache
Tiramisù Speculoos
12 €Le tiramisu revisité au Speculoos
Panna cotta ai Frutti Rossi
10 €Crème onctueuse et coulis de fruits rouges
Pizza Nutella e noci
13 €Pizza au Nutella et éclats de noisettes torréfiées
Mousse al cioccolato
10 €Mousse au chocolat, fleur de sel et huile d’olive
Crema bruciata
11 €Crème brûlée à la vanille et pistaches torréfiées
Profiteroles
13 €Choux garnis de gelato vanille, caramel, chocolat fondu et noisettes croquantes
Tutto cioccolato
13 €Moelleux au chocolat au cœur fondant et sa gelato vanille
Focaccia caramello
12 €Focaccia sucrée façon pain perdu, caramel et glace vanille
Churros
x3 : 7 € · x6 : 11 €Churros croustillants à tremper dans notre crème noisette ou pistache
Affogato al caffè
9 €Expresso, glace vanille
Caffè o tè goloso
10 €Café ou thé gourmand accompagné de mignardises. Possibilité de remplacer la boisson par une coupe de Prosecco
Gelati & Sorbetti Artigianali
10 €Deux boules de glaces artisanales au choix : fraise, citron, vanille, chocolat, caramel beurre salé, pistache
