BANQUET ÉPICURIEN

Canapé saumon, mascarpone et aneth ou canapé de crème d’artichaut et poivron rôti

Tartelette burrata et tomate séchée ou tartelette mousse de chèvre et miel

Mini pizza margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic

La bruschetta tomate et mozza
Tomate, mozzarella et basilic

Focaccia de jambon de Parme (jambon de Parme, stracciatella, basilic et tomate confite) ou Focaccia courgette et tomate confite (stracciatella, pesto de basilic, tomate confite, antipasti de courgette et basilic)

Cuillère à la mousse d’avocat et saumon ou cuillère à la mousse d’avocat et tomate séchée

Planche d’antipasti Antipasti de courgette, carotte, champignon, aubergine, tomate séchée et artichaut

Planche mixte Mortadella, prosciutto cotto, jambon de Parme DOP 18 mois, bresaola, salsiccia piccante, coppa, gorgonzola, parmesan, taleggio, chèvre, stracciatella et miel

Zitoni alla siciliana (zitoni à la sauce tomate, aubergine et mozzarella fondue)ou Radiatori al pesto alla Genovese (radiatori et leur pesto et pignons de pin)

Verrine de tiramisu
Verrine de panna cotta aux fruits rouges