Onze kaart

Olijven, rucola, kerstomaatjes, pesto

Het deeg liet 72 uur rusten

Gemengd uit onze selectie vleeswaren of kazen

Gemengd uit onze selectie vleeswaren en kazen

Hart van burrata, pijnboompitten

Drie bollen knapperige risotto met pecorino, peper, parmezaan, romige tomatensaus

Tartaarsaus

Zes mini mozzarella crunch balletjes, romige tomatensaus

Vier gebakken kip-tenders, romige salsa verde

Aardbeien, tomaten, aardbeienvinaigrette

Cherrytomaatjes, rucola - Supplement plakjes prosciutto di parma +€ 4

Truffelmousse, Parmezaanse kaas

Auberginegratin, tomatensaus, mozzarella, stracciatella

Kokkels gebakken in witte wijn, knoflook, peterselie

Rucola, kappertjesbloemen, champignons, parmiagiano

Koriander, citroen, rucola, olijfolie

Aubergine, courgette, artisjok, tomaat, gegrilde gemarineerde champignon, ui, munt, burrata

Sucrines, knapperige kip, kerstomaatjes, parmigiano reggiano & croutons

Gravlax van zalm, grapefruit, wortels, gedroogde tomaten, avocado

Geitenhoningbroodjes, sucrines, geroosterde kerstomaatjes, balsamico gekarameliseerde ui, hazelnoten

Tomatensaus, mozzarella en basilicum

Tomatensaus, ansjovis, Taggiasche olijven en kappertjes bloemen

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, Prosto Cotto & Mushrooms in Parijs

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, Prosto Cotto & Egg

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, ventricina piccante & cherry tomatoes

Mozzarella, bresaola, rucola, pesto, parmigiano

Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola en Parmessan

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, gegrilde aubergine en cherrytomaten

Tomatensaus, mozzarella, cherrytomaten en prosciutto di parma

Tomatensaus, di Buffala Mozzarella, Cherry Tomatoes, Olives & Rocket

Tomatensaus, mozza fior di latte, witte tonijn met olijfolie, uien, kappertjes en olijvenbloemen.

Tomatensaus, mozzarella, witte ham, artisjokken, Parijs -champignons, paprika en olijven, p

Tomatensaus, aubergine, courgette, artisjokken, Parijs en uienpaddestoelen

Zomertruffelcrème, mozzarella, Parijs & Roquette -champignons

Datterini tomatensaus, burrata, taggiasche & pesto olijven

Mozzarella (fior di latte), crème fraîche, gerookte zalm en bieslook

Tomatensaus, mozzarella, champignons, kip gehakt, paprika, knoflook en uien

Mozzarella (fior di latte), crème fraîche, geitenkaas, geroosterde hazelnoten en honing touch

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, gehakt vlees, cherrytomaten en uien

Mozzarella, Taleggio, Aardappel, Prosto di Parma & Uien

Tonnarelli met kokkels, hun witte wijnsaus, cherrytomaten en peterselie

Tonnarelli, Seafood, Cherry Tomatoes and Petersley

Linguine, gegrilde garnalen, crème fraîche, asperges en gemalen pistachenoten

Taglioni, verse zalm, tomaat en crème saus

Tagliatelle, Speck, Pecorino Romano, ondergiano en eierdooier

Pesto van gedroogde tomaten, spek, parmigiano

Rigatoni in tomatensaus, peper en knoflook

Tonnarelli, Pecorino Romano en Pepper

Pappardelle, gehakt vleesstoofpot in tomatensaus

Tagliolini met truffelcrème (+€ 5 Burrata)

Tagliolini & hun gehaktballetjes in tomatensaus

Orechiette & hun pesto, Burrata Heart & Pine Nuts

Rigatoni in tomatensaus, aubergine en fondue mozzarella

Orechiette in de Gorgonzola, Taleggio, Pecorino en ondergiano Reggiano

Tomatensaus, straciatella, kerstomaatjes, geroosterde pistachenoten

Kip, champignons, crème fraîche

Tonnarelli & Julienne de courgettes, Tomatoes Sanished & Burrata

Ravioli, truffelcrème, porcini -paddenstoelen en ondergiano

Tagliolini en hun saus Gorgonzola & prosciutto di parma

Burrata Ravioli, prosciutto di parma en stukjes vijgen

Pistachepesto, mortadella, straciatella

Rundvlees en mozza fondue rundvlees lasagne

Cannelloni Ricotta & Spinazie, tomatensaus en fondue mozzarella

Gnocchi in tomatensaus, basilicum en mozzarella fondue

Saint-Jacques, Cream, White Wine, Parmezaanse kaas en bieslook

Truffelcrème, Porcini -paddenstoelen en ondergiano

Tomatensaus, schaaldier Bisque, verse zalm en bieslook

Tomatensaus, kokkels, garnalen, calamares en mosselen

Het beroemde gepaneerde kalfsvlees

De Milanese met plakjes aubergine, tomatensaus en mozzarella fondue

Rundvlees biefstuk, messenger mozzarella, tomatenplak, sla en crème met zomertruffel

300 gr

Kalfskotelet met een citroensaus en gemarineerde artisjok

Kipchekel met Porcini -champignons en Parijse champignons met zomerse truffelcrème

Gebakken met knoflook, peterselie, ui, rozemarijn, nieuwe aardappelen

Zachte aubergines, mosselen, venusschelpen, garnalen, supionnen, schelpdierbisque

Zalm geplaveide gemarineerd met citrussaus

Parmesan et ciboulette, vinaigrette

Spaghetti met tomaten- en basilicumsaus

aardappel gebakken rozemarijn

Citroencrème pasta

Geredde seizoensgroenten

de enige en de enige, de klassieker bij de koffie

Nutella pizza en noten

met rode fruit coulis

Praline chocolade en hazelnootmousse

Vanille verbrand en pistache crème

Vanille -gelato kool, chocoladesaus en hazelnoot

chocoladechocolade met een smeltend hart en zijn gelato -vanille

Een verloren focaccia, karamel en zijn gelato -vanille

Warme taart tatin & zijn crème fraîche

Churros en hun spreads: hazelnut & pistache (3 churros voor +€ 3)

Espresso, vanille-ijs

Koffie of gastronomische thee met schattig

Gastronomische prosecco met snoepjes

2 ballen naar keuze: aardbei, citroen, vanille, chocolade, gezouten boter -karamel, chocolade en pistache