Per Cominciare
- Bastoncini di mozzarellasticks de mozzarella fondus12 €
- Arancini al tartufoboulettes de riz parfumé à la crème de truffe & parmigiano frites11 €
- Foccacia al rosmarinopain italien parfumé au romarin7 €
- Piatto di fromaggio o affettatiplanche de charcuteries ou fromages21 €
- Gamberi in pastellabeignets de gambas frits & leur sauce tartare20 €
- Calamari frittibeignets de calamars frits & leur sauce tartare16 €
Antipasti
- Burrataburrata crémeuse avec des tomates cerises & pain grillé10 €
- Burrata al tartufoburrata à la crème de truffe d’été12 €
- Burrata Panéeburrata crémeuse, frite avec une sauce tomate12 €
- Bruschettamozza. fondue, dés de tomates & basilic sur tranches de ciabatta9 €
- Verdure grigliatiantipasti de légumes marinés12 €
- Involtiniroulés d’aubergines à la mozzarella & leur sauce tomate-basilic14 €
- Polpetteboulettes de viandes à la sauce tomate & basilic à picorer13 €
- Capresetranches de mozzarella di bufala et leur caponata13 €
Insalate e carpaccio
- Insalata caesarLa fameuse césar avec du mesclun, du poulet, de la ciabatta grillée & du parmigiano15 €
- Insalata mediterraneoMesclun, tomates, oignons, courgettes et aubergines grillées, artichaut , ail, citron et huile d’olive16 €
- Insalata di burrata e prosciutto di ParmaMesclun, burrata, prosciutto di parma & morceaux de bruschetta15 €
- Insalata di quinoa & salmoneQuinoa, gravlax de saumon, pamplemousse & avocat16 €
- Carpaccio di manzoCarpaccio de boeuf, roquette, fleur de câpres, artichauts & parmigiano15 €
Risotto
- Risotto al salmoneSauce tomate, bisque de crustacés, saumon frais & ciboulette22 €
- Risotto funghi e tartufoCrème de truffe d’été, cèpes, & parmigiano22 €
- Risotto ai frutti di mareSauce tomate, palourdes, gambas, calamars & moules24 €
Pizza Classica
Notre farine de pizza est issue de l'agriculture biologique
- MargheritaSauce de tomates, mozzarella & basilic11 €
- Quattro formaggimozzarella, taleggio, gorgonzola & parmigiano reggiano15 €
- Napoletanasauce de tomates, anchois, olives taggiasche & fleurs de câpres14 €
- Calzonesauce de tomates, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto & oeuf15 €
- Diavolasauce tomate, mozzarella fior di latte, ventricina piccante & tomates cerises15 €
- Parmigianasauce de tomates, mozzarella fior di latte, aubergines grillées & tomates cerises17 €
- Reginasauce de tomates, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto & champignons de Paris15 €
- Bufalinasauce de tomates, mozzarella di buffala, tomates cerises, olives & roquette17 €
- Parmasauce de tomates, mozzarella, tomates cerises & prosciutto di parma17 €
- Vegetarianasauce tomates de datterini, aubergines, courgettes, artichauts, champignons de Paris & oignons15 €
- Tonnosauce tomates de datterini, mozza. fior di latte, thon blanc à l’huile d’olive, oignons, fleurs de câpres & olives.15 €
Pizza Speciali
- Salmonemozzarella fior di latte, crème fraîche, saumon fumé & ciboulette19 €
- Buratta e pestosauce de tomates datterini, burrata, olives taggiasche & pesto18 €
- Caprina e mielemozzarella fior di latte, crème fraîche, fromage de chèvre, noisettes torréfiées & touche de miel15 €
- Alla carnesauce de tomates datterini, mozzarella fior di latte, viande hachée, tomates cerises & oignons16 €
- Funghi i Tartufocrème de truffe d’été, mozzarella, champignons de Paris & roquette19 €
- Pollosauce tomate, mozzarella, champignons, émincé de poulet, poivrons, ail et oignons17 €
- Tallegio i Prosciuttomozzarella, taleggio, pomme de terre, prosciutto di parma & oignons17 €
- Tartufo Burratinanotre fameuse Funghi i Tartufo avec sa burrata crémeuse23 €
Al Forno
- Lasagna alla bolognesePâtes à lasagne au ragoût et mozza fondue18 €
- Cannelloni ricotta e spinaciCannelloni ricotta & épinards, sauce tomate & mozzarella fondue18 €
- Gnocchi al tegaminoGnocchi à la sauce tomate, basilic & mozzarella fondue16 €
Pesce
- Pesce RoyalGrillades de poissons mixtes26 €
- Salmone marinatoPavé de saumon mariné avec une sauce aux agrumes22 €
- Gamberi in padellaGambas flambées au cognac avec une sauce au citron22 €
Pasta Classica
Pâtes sans gluten sur demande
- Rigatoni all’ arrabbiatarigatoni à la sauce tomate, piment & ail14 €
- Pappardelle alla bolognesepappardelle, ragoût de viande hachée à la sauce tomate16 €
- Tagliolini con polpettetagliolini & leurs boulettes de viande à la sauce tomate19 €
- Rigatoni alla sicilianarigatoni à la sauce tomate, aubergines & mozzarella fondue16 €
- Orecchiette ai quattro formaggiorechiette au gorgonzola, taleggio, pecorino & parmigiano reggiano15 €
- Tagliatelle alla carbonaratagliatelle, speck, pecorino romano, parmigiano & jaune d’oeuf17 €
Pasta Speciali
- Orecchiette con pollo e funghiorecchiette à la crème, au poulet & champignons de Paris17 €
- Tonnarelli alla baresetonnarelli & julienne de courgettes, tomates sechées & burrata18 €
- Tonnarelli al parmigianotonnarelli flambées au cognac dans une meule de parmesan18 €
- Tagliolini al tartufotagliolini à la crème de truffe d’été20 €
- Ravioli al tartuforavioli, crème de truffe d’été21 €
- Orecchiette pesto e stracciatellaorechiette & leur pesto, coeur de burrata & pignons de pins17 €
- Tagliolini gorgonzola e parmatagliolini et leur sauce gorgonzola & prosciutto di parma18 €
- Ravioli ai fichiravioli à la burrata, prosciutto di parma & morceaux de figues19 €
- Tagliolini Straciatellatagliolini sauce tomate, straciatella, tomates cerises et pistaches torrifiées18 €
Pasta Frutti di Mare
- Taglioni al salmonetaglioni, saumon frais, sauce tomate & crème fraiche20 €
- Tonnarelli ai frutti di maretonnarelli, fruits de mer, tomates cerises & persil24 €
- Pappardelle con gamberipappardelle, gambas grillées, crème fraîche, asperges & pistaches concassées22 €
- Tonnarelli alle vongoletonnarelli aux palourdes, leur sauce au vin blanc, tomates cerises & persil22 €
Carne
- Scaloppina alla milaneseLa fameuse escalope de veau panée20 €
- Scaloppina alla palermitanaLa milanaise avec des tranches d’aubergines, sauce tomate & mozzarella fondue22 €
- Burger al tartufoSteak de boeuf, mozzarella fondue, tranche de tomate, laitue & crème à la truffe d’été19 €
- Pollo al tartufoEscalope de poulet aux cèpes & champignons de Paris avec crème à la truffe d’été22 €
- Tagliata di manzoEntrecôte de 400 gr et sa sauce gorgonzola28 €
Bulles
- Prosecco35 €