Nuestro menú
FOCCACIA & SALUMI
- Foccacia con romero y aceite de olivaMasa reposada durante 72 horas.9 €
- Foccacia de mozzarella de búfalaAceitunas, rúcula, tomates cherry, pesto16 €
- Queso o embutidoMixto de nuestra selección de embutidos o quesos19 €
- Quesos Mixtos y EmbutidosMixto de nuestra selección de embutidos y quesos24 €
- Bruschetta al pesto rojoCorazón de burrata, piñones12 €
STUZZICHINI
Solo o para compartir
- Arancini cacio y pepeTres bolas de risotto crujiente con pecorino, pimiento, parmesano y salsa cremosa de tomate12 €
- Fritti de calamaresSalsa tártara20 €
- palomitas de mozzarellaSeis mini bolitas crujientes de mozzarella, salsa cremosa de tomate10 €
- Pollo crocanteCuatro tiras de pollo frito, salsa verde cremosa14 €
ENTRANTES Y CARPACCIO
Burrata Pugliese
- Burrata de la fincaFresas, tomates, vinagreta de fresas14 €
- pesto de burrataTomates cherry, rúcula - Suplemento lonchas de prosciutto di parma +4€12 €
- Burrata al tartufoMousse de trufa, parmesano14 €
- Parmiagiana y stracciatellaBerenjenas gratinadas, salsa de tomate, mozzarella, stracciatella16 €
- vongolAlmejas salteadas en vino blanco, ajo y perejil21 €
- carpaccio de manzoRúcula, alcaparras, champiñones y parmiagiano.18 €
- Carpaccio de polpoCilantro, limón, rúcula, aceite de oliva19 €
Ensalada y tartar
- Antipasti de verdurasBerenjena, calabacín, alcachofa, tomate, champiñones marinados a la plancha, cebolla, menta, burrata17 €
- Insalata CésarSucrinas, pollo crujiente, tomates cherry, parmigiano reggiano y picatostes19 €
- Insalata de quinua y salmónGravlax de salmón, pomelo, zanahoria, tomate seco, aguacate20 €
- Insalata di capraRollitos de miel de cabra, sucrinas, tomates cherry asados, cebolla caramelizada al balsámico, avellanas17 €