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FOCCACIA & SALUMI

  • Foccacia mit Rosmarin und Olivenöl

    Der Teig ruhte 72 Stunden lang
    9 €

  • Büffelmozzarella-Foccacia

    Oliven, Rucola, Kirschtomaten, Pesto
    16 €

  • Käse oder Wurstwaren

    Gemischt aus unserer Auswahl an Aufschnitt oder Käse
    19 €

  • Gemischter Käse und Wurstwaren

    Gemischt aus unserer Auswahl an Aufschnitt und Käse
    24 €

  • Pesto Rosso Bruschetta

    Herz aus Burrata, Pinienkernen
    12 €

STUZZICHINI

Solo oder zum Teilen

  • Arancini-Cacio und Pepe

    Drei Kugeln knuspriges Risotto mit Pecorino, Pfeffer, Parmesan und cremiger Tomatensauce
    12 €

  • Calamari-Fritti

    Remoulade
    20 €

  • Mozzarella-Popcorn

    Sechs Mini-Mozzarella-Crunch-Kugeln, cremige Tomatensauce
    10 €

  • Pollo Croccanti

    Vier gebratene Hähnchenfilets, cremige Salsa Verde
    14 €

VORSPEISEN & CARPACCIO

Burrata Pugliese

  • Burrata aus dem Nachlass

    Erdbeeren, Tomaten, Erdbeervinaigrette
    14 €

  • Burrata-Pesto

    Kirschtomaten, Rucola - Zuschlag Scheiben Prosciutto di Parma + 4 €
    12 €

  • Burrata al tartufo

    Trüffelmousse, Parmesan
    14 €

  • Parmiagiana und Stracciatella

    Auberginengratin, Tomatensauce, Mozzarella, Stracciatella
    16 €

  • Vongole

    In Weißwein, Knoblauch und Petersilie sautierte Muscheln
    21 €

  • Manzo-Carpaccio

    Rucola, Kapernblüten, Pilze, Parmiankäse
    18 €

  • Carpaccio von Polpo

    Koriander, Zitrone, Rucola, Olivenöl
    19 €

Salat und Tartar

  • Gemüse-Antipasti

    Auberginen, Zucchini, Artischocken, Tomaten, gegrillte marinierte Pilze, Zwiebeln, Minze, Burrata
    17 €

  • Insalata Caesar

    Sucrines, knuspriges Hähnchen, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano und Croutons
    19 €

  • Quinoa-Lachs-Insalata

    Lachsgravlax, Grapefruit, Karotten, getrocknete Tomaten, Avocado
    20 €

  • Insalata di capra

    Ziegenhonigbrötchen, Sucrin, geröstete Kirschtomaten, karamellisierte Balsamico-Zwiebeln, Haselnüsse
    17 €